Wymyślony przez Melchiora Wańkowicza slogan reklamowy „cukier krzepi” już od dawna jest wyłącznie ciekawostką historyczną. Cukier, zwłaszcza biały, to produkt zbyt silnie przetworzony i rafinowany, zawierający prawie 100% sacharozy. Przyjmowany […]

Uczucie zmęczenia, opuchnięcia i pojawiające się m.in. wokół kostek obrzęki to częsty problem, dotykający współcześnie zwłaszcza kobiet. Wspomniane objawy mogą być efektem syndromu napięcia miesiączkowego (PMS) lub zatrzymania wody w […]

Napary ziołowe, od lat wykorzystywane w medycynie tradycyjnej, to świetna alternatywa dla codziennych napojów, jak czarna herbata i kawa. Poszczególne zioła mogą przynieść ulgę w dolegliwościach, mają łagodne działanie, a […]

Małe dzieci uwielbiają podjeść sobie małe co nieco pomiędzy głównymi posiłkami. Gotowe przekąski, które możemy znaleźć w sklepach, zawierają najczęściej cukier lub syrop glukozowo-fruktozowy, odpowiedzialne za powstawanie próchnicy i otyłości, […]

Ostropest plamisty, pochodzący z rodziny roślin astrowatych, nazywany bywa potocznie ostem i traktowany jako chwast. Tymczasem ma wyjątkowo dobroczynne działanie dla naszego organizmu, doceniane od przeszło dwóch tysięcy lat w […]

Daktyle, czyli owoce daktylowca, od wieków stanowią jeden z podstawowych elementów w kuchni krajów arabskich, gdzie zyskały nazwę „chleba życia”. Słodki smak suszonych daktyli pozwala doskonale zastąpić nimi cukier w ciastach, […]

Babka płesznik nazywana jest także śródziemnomorską, pochodzi bowiem z tego regionu. Wysoka zawartość błonnika poprawiająca trawienie, usprawniająca pracę jelit i przyspieszająca odchudzania powoduje, że nasiona babki płesznik coraz chętniej włączają do […]

W Ameryce Południowej nasiona chia stosowane są od wieków. Pierwsze historyczne ślady uprawy szałwii hiszpańskiej, z której są pozyskiwane, odkryto badając cywilizację Majów. Słynni ze swojej niesamowitej siły i wytrzymałości […]

Wiedza o niekorzystnym wpływie spożywania cukru na nasze zdrowie i jego uzależniających właściwościach jest coraz powszechniejsza. Osoby, które decydują się na jego ograniczenie w diecie często przyznają, że czują się jak […]

Trudno wyobrazić sobie naszą kuchnię bez soli. Ponieważ sól jest stosunkowo tania i ma właściwości konserwujące, dodaje się ją do większości produktów, które kupujemy w sklepie: do wędlin, żółtego sera, […]