Opieńki marynowane 220g

Opieńki, a właściwie opieńki miodowe, to grzyby porastające dużymi grupami pnie drzew, co stanowi klucz do etymologii ich nazwy. Stanowią popularny składnik dań regionalnych w wielu zakątkach Polski. Ten pyszny grzyb cechuje się nie tylko wyjątkowym smakiem, ale ceniony jest między innymi w tradycyjnej chińskiej medycynie ze względu na walory zdrowotne. Opieńki są wykorzystywane przez chińczyków w leczeniu chorób płuc, wątroby czy żołądka. Runoland to producent, który stawia na tradycyjne metody produkcji, proste składy i produkty z certyfikatami eko. W opieńkach marynowanych nie znajdziecie środków konserwujących, wzmacniaczy smaku czy spulchniaczy.

Marynowane grzyby sprawdzą się jako dodatek do mięsa czy do kanapki. Mogą być też ciekawą bazą dla wegańskiego leczo, a po odcedzeniu i opłukaniu można z nich stworzyć pyszny sos grzybowy.

Przepis na sos: grzyby odcedzić i wypłukać. Następnie podsmażyć  i dodać szklankę bulionu (może być wegański). Delikatnie dusić dodając oregano, bazylię, lubczyk i inne ulubione przyprawy – kwaskowy smak można przełamać dodając łyżeczkę cukru.  Po dodaniu wszystkich składników dusić przez około 5 minut na średnim ogniu, a na końcu zagęścić np. mlekiem i/lub mąką