Dostawa

Darmowa dostawa dla zamówień powyżej 150 zł.

Zobacz wszystkie metody oraz koszty wysyłki »

Opis Produktu

Włoska Caponata z Boczniakiem 490g

Włoska Caponata z Boczniakiem to oczywiście klasyka włoskiej kuchni w nowym wydaniu. To warzywne danie pochodzi prosto ze słonecznej Sycylii. Jest to odmiana warzywnego gulaszu. Jego skład różni się w zależności od regionu w którym jest przygotowany, ale wspólnym mianownikiem jest oczywiście bakłażan i słodkie włoskie pomidory pelati. Caponata Wekowni ma wspaniały smak, który na myśl przywodzi smaki menu klasycznej włoskiej knajpki. Wystarczy ją podgrzać i dodać do niej ulubiony makaron lub zjeść z chrupiącą bagietką lub włoską focaccią. Wyjątkowi mięsożercy mogą dodać do niej pokrojoną w plastry kiełbasę lub kawałki wcześniej upieczonego, czy ugotowanego mięsa.

Czy wiesz, że…

Boczniak jest grzybem drapieżnym. Kiedy brakuje mu białka żywi się nicieniami zasiedlającymi spróchniałe drewno. Najpierw paraliżuje nicienie substancjami chemicznymi wydzielanymi przez strzępki grzyba, które następnie wnikają do ciał tych pasożytów i trawią je. Zidentyfikowano toksynę wydzielaną przez grzyb jako kwas trans-2-decenodikarboksylowy. Komórki wydzielające ten związek nie występują w owocnikach boczniaka, a jedynie w strzępkach grzybni rosnących w podłożu.

Wekownia

Wekownia to koncept rzemieślniczych weków, za którym stoi cały zespół szefów kuchni i kucharzy restauracji Grupy Bawełna. Oferuje gotowe dania dania i przetwory według tradycyjnych sprawdzonych przepisów. To co jest najważniejsze to jakość i smak.

Równie ważny, co smak jest skład! Najlepsze produkty od sprawdzonych dostawców, 100% naturalny skład i brak konserwantów. Wszystko, co najlepsze w słoikach! Gotowe dania poddawane są procesowi pasteryzacji, która pozwala wydłużyć ich termin przydatności oraz zachować walory smakowe i zapachowe.

Składniki

pomidory pelatti (pomidory całe bez skóry, sok pomidorowy, regulator kwasowości: kwas cytrynowy) 42,7%, cukinia 10,7%, papryka 10,7%, bakłażan 8,5%, boczniak ostrygowaty 8,5%, cebula 7,5%, pomidor 6,4%, oliwa z oliwek Sansa Pomace, czosnek, ajvar (papryka czerwona 80%, bakłażan 6%, olej słonecznikowy, cukier, sól, kwas octowy, przyprawy, chili, aromaty) 0,6%, sól, cukier trzcinowy nierafinowany, natka pietruszki, papryka słodka w proszku, pieprz czarny, zioła prowansalskie, pieprz cayenne.