Kurkuma należy do rodziny imbirowatych. Stosujemy jej kłącze, w tym przypadku suszone i zmielone (Curcuma Longa). Sprowadzamy ją z Indii, gdzie naturalnie rośnie.
Kurkumę szeroko stosuje się w medycynie ajurwedyjskiej i leczeniu metodami naturalnymi ze względu na kurkuminę, jej aktywny składnik o właściwościach przeciwzapalnych, pobudzających, antybakteryjnych. Kurkumę stosuje się także do przyspieszenia gojenia ran, a także w celu oczyszczania krwi i przyspieszenia metabolizmu.
Znana jest także z orientalnej kuchni. Kurkumina jest związkiem aktywnym kurkumy w proszku, która jest znana między innymi ze swoich właściwości przeciwzapalnych. Żółty kolor kurkuminy oraz kurkumy w proszku zawdzięcza się kurkuminoidom.
Kurkumę dodajemy do wszystkich dań gotowanych, do sosów, zup, jajecznicy, wszelkich dań jednogarnkowych, ale też do kawy, złotego mleka i imbirówki. Warto posypać nią opryszczkę na ustach oraz zmieszaną z miodem posmarować ranę do zabliźnienia.
Kurkuma jest wszechstronna, dlatego warto ją zawsze mieć przy sobie.
NASZA RADA
Kiedy wyskoczy Ci opryszczka, posyp ją kurkumą, dzięki temu szybko wyschnie i nie rozwinie się.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.