Kardamon Owoce BIO 40g

Kardamon Owoce BIO

Kuszący dodatek do wielu potraw i napojów, kardamon owoce uzupełnia zarówno słodkie, jak i pikantne dania. Chociaż nie jest tak popularny jak cynamon czy imbir, ta wszechstronna przyprawa jest uwielbiana za swój intrygujący smak, który jest niezaprzeczalnie słodki, ale ma ziołowy posmak i nuty sosny.

Pochodzący z Indii kardamon jest od dawna poszukiwany na całym świecie. W starożytnym Egipcie jego nasiona służyły jako wczesna forma pasty do zębów i płynu do płukania ust. Trafił również do wielkich cywilizacji starożytnej Grecji i Rzymu, gdzie używano go głównie jako perfumy.

Historycy nie są zgodni co do pochodzenia kardamonu w Skandynawii, gdzie po dziś dzień jest on popularny do wypieków. Wielu uważa, że Wikingowie po raz pierwszy natknęli się na kardamon w Konstantynopolu. Inni przypisują wprowadzenie tej przyprawy Maurom.

Obecnie kardamon uprawiany jest głównie w Indiach, na Sri Lance, w Nepalu i Gwatemali. Chociaż jego popularność rośnie w wielu regionach, jest on spożywany głównie na Bliskim Wschodzie jako dodatek do wypieków, mięs i herbaty.

Informacje o wartościach odżywczych

Kardamon oferuje doskonałą okazję do dodania smaku potrawom i napojom przy jednoczesnym ograniczeniu kalorii i tłuszczu.

Jest doskonałym źródłem: witaminy C, ryboflawiny, niacyny, magnezu i potasu.

Łyżeczka mielonego kardamonu zawiera ok. 6 kilokalorii oraz mniej niż 1 gram białka i mniej niż 1 gram tłuszczu. A także 1 gram węglowodanów i 1 gram błonnika.

Zalecane warunki przechowywania:

Przechowywać w szczelnym opakowaniu, w suchym miejscu.