Strogonow Wegetariański 420g

Strogonow Wegetariański

Strogonow Wegetariański 420g z Primaviki to gotowe do podgrzania danie wegetariańskie. Jego inspiracją jest popularny przepis z pogranicza kuchni francuskiej i rosyjskiej: „Boeuf Stroganow”. Powszechnie nazywane Strogonowem, nie tylko w Polsce. Potrawa przygotowana została ze starannie dobranych składników bez  dodatków odzwierzęcych. Nie zawiera konserwantów, ani substancji wzmacniających smak lub aromat. Pozbawiona jest również syntetycznych barwników. Danie jest odpowiednie dla wegan i wegetarian. Jednak z uwagi na zawartość mąki pszennej nie powinien znaleźć się w diecie osób wrażliwych na gluten lub chorych na celiakię. Porcja dostarcza sporo białka pochodzącego z soi oraz znikomą ilość nasyconych tłuszczów. Węglowodany są źródłem łatwo dostępnej energii. Bazą tego gęstego sosu jest teksturowane białko sojowe, cebula i skoncentrowany przecier pomidorowy. Jego smak jest bardzo tradycyjny i łatwo komponuje się z dodatkami.

Danie świetnie smakuje w towarzystwie pieczonych ziemniaczków w aromatycznych ziołach oraz bukietu sałat skropionych oliwą i posypanych prażonymi ziarnami. Warto dodać go też do chrupiących placków ziemniaczanych lub gryczanych. Dobrze też będzie smakować w towarzystwie grubej kaszy i kiszonego ogórka. Smacznego!

Białko sojowe

Proteiny sojowe w odróżnieniu od białek zwierzęcych nie zawierają tłuszczów nasyconych. Dlatego też są świetnym zamiennikiem mięsa w terapii chorób sercowo-naczyniowych. Potwierdzono także, że białko sojowe obniża poziom cholesterolu we krwi. Amerykańskie Biuro ds. Żywności i Leków (FDA) zezwoliło wytwórcom produktów spożywczych, które zawierają co najmniej 6,26 g białka sojowego w jednej porcji, na umieszczanie na opakowaniu oświadczenia: 25 g białka sojowego dziennie, wraz ze stosowaniem diety z ograniczoną zawartością tłuszczów nasyconych i cholesterolu, może zmniejszać ryzyko chorób serca.