Miód rzepakowy jest jednym z pierwszych miodów, które pszczoły wytwarzają po zimie. Za sprawą dużej zawartości glukozy bardzo szybko krystalizuje.Jego barwa jest wtedy jasnożółta, kremowa, zapach słaby a smak słodki.
Dzięki procesowi kremowania doskonale nadaje się do smarowania pieczywa. W składzie miodu rzepakowego, podobnie jak w nektarze pochodzącym z kwiatów rzepaku, występują olejki eteryczne, garbniki, związki gorczycowe, flawonoidy, biopierwiastki, witaminy z rupy B, K i C, kwas nikotynowy, cholina a także kumaryna, saponiny oraz śladowe ilości alkaloidów.
Miód rzepakowy, jako popularna odmiana miodu kwiatowego, ma szerokie zastosowanie w żywieniu i lecznictwie. Z uwagi na wysoką zawartość cukrów prostych, łatwo przyswajalnych przez organizm, stanowi cenną odżywkę regeneracyjną w stanach wyczerpania fizycznego i psychicznego.
Czyni go to również przydatnym w chorobach serca, głównie naczyń wieńcowych i układu krążenia. Miód ten wykorzystywany jest również w schorzeniach wątroby i dróg żółciowych. Zwiększa on jej zdolność do detoksykacji czyli odtruwania organizmu.
Miód rzepakowy jest polecany szczególnie na:
- wątrobę i drogi żółciowe,
- serce i naczynia wieńcowe,
- stany zapalne dróg oddechowych.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.